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美味在民间！小编告诉你那些不可错过的海南“草根”美食

[走遍海南尝遍小吃] 海南前线0898.com 全面挖掘！

[海南风味]

天涯海角寻美食海南美食汇总: 　　提到海南，你最先会想到什么？碧海蓝天，椰林晚风，还是天涯海角？有人说了，民以食为天，最能给人留下深刻印象的还是海南的美食。　　海南粉　　当地人将海南粉当早餐吃，当正餐吃；平常吃，过节吃；自己吃，待客吃。就像广州人请朋友上自家时常说：“到我家饮汤！”一样，海府人说的是：“上我家吃粉！” 　　海南粉(资料图) 　　吃海南粉，找的不是那些颇具规模的饭馆、酒店，而是那些名不见经...; 2010-10-17 17:11

[海南美食]儋州炒米饼: 　　有一种月饼,似乎在城市没有见过它的身影,它其貌不扬,没有丰富的馅料,精美的包装.小镇的经济条件和人们生活的环境注定了它只能是在家庭式手工作坊中生产,而且也只是一年一次只在中秋节前的几天生产.它就是炒米饼. 　　炒米饼,顾名思义就是用炒过的米粉制成的饼.把糯米粉,猪油和白砂糖按一定比例拌均,上锅炒熟,再放入特制模具压制成型,就是一个完整的炒米饼了.似乎所有的美食都和童年有着千丝万缕的联系,正...; 2010-10-17 17:10

五款琼菜常上游客餐桌: 海南的本土特色饮食以清淡为主，自然成了炎炎夏日里游客流连忘返的美食佳肴。酷热的夏天，伴着海风清淡地吃，品一品地道的海南特色菜，吃得轻松、吃得开心，吃个长命百岁。 ... ... ... ...; 2010-10-15 23:49

看海、玩海、吃海三亚哪里美食好吃？: 三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场。三亚市区附近有三亚湾、海棠湾、红塘湾等19个天然海湾，渔业资源十分丰富。三亚海域地处北纬18°，海水纯净，含盐浓度较高 ...; 2010-10-12 21:09

海南鱼煲: 海口老底子最有名的菜，就是鱼煲，哪一条老街巷弄都有，各家主厨都有自己的秘方，风味自与别处不一样。　　鱼煲中的成员很多，少也有七八种。粉条、豆腐、腐竹……各司其职，味道各异。鱼是主菜，论条或论斤两称都 ...; 2010-10-10 02:00

海南著名风味小吃——文昌抱罗粉汤: 海南著名风味小吃，用大米粉条配老汤及多种佐料烹制而成。因文昌县抱罗镇所产之粉最出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗些，故又称为“粗粉汤”。传统的抱罗粉汤通常是用猪、牛骨煮汤配制而成，现在的粉汤则 .. ...; 2010-10-10 01:51

白斩加积鸭: 【所属菜系】海派菜【菜肴口味】香辣【涉及食材】鸡类【特点】皮白肉厚，香气诱人，佐料助味，清爽脆滑，耐人回味【原料】加积鸭１只（重约2000--3000克）、姜25克、蒜头25克、咸盐适量【制作过程】　　１、将 ...; 2010-10-10 01:48

海南煎粽: 【菜名】 --海南煎粽【原料】糯米500克，莲子25克，冬菇25克，干虾米25克，干贝25克，叉烧50克，熟猪油50克，味精5克，白糖5克，精盐8克，生油100克，鸭蛋液适量。【制作过程】 1、将糯米掏洗干净，上笼蒸熟待 ...; 2010-10-4 13:39

白斩文昌鸡: 【菜名】--白斩文昌鸡【原料】文昌鸡（以将要下蛋的小母鸡最佳）1只（重约1000克）姜丝、蒜泥、味精、白醋、白糖、精盐、老抽各适量。【制作过程】 1、将活鸡割颈放血、去毛除脏（不损坏整鸡原状），洗净：在鸡 ...; 2010-10-4 13:35

石山扣羊肉: 【菜名】 --石山扣羊肉【原料】带皮软骨羊肉（以羊腩肉最好）1000克、芝麻油250克、南（腐）乳15克，柱候酱2克、老抽5克、盐3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、绍酒25克、姜50克、葱100克、蒜子30克、棕榈油1500 ...; 2010-10-4 13:32

琼海河粉（傻BUA）味浓香，柔润爽滑: 博鳌是海南琼海的一个小镇，从亚洲论坛第一次在那里召开，就把博鳌推到了世界的前沿舞台，从此博鳌声名远扬，博鳌小镇也成了名副其实的“世界级别的小镇”，因为每年亚洲乃至世界的“最强音”都是从这里发出的。　 ...; 2010-10-3 15:59

三亚红沙老码头 50元自助海鲜受欢迎: 10月1日，一群四川游客在三亚“渔船人”海鲜坊大嚼海鲜。她们以茶代酒，祝福生活更加美好。海南日报记者苏建强摄　　10月1日一整天的大雨，也没抵挡住殷亮一家对海鲜的向往。下午4时多，殷亮在酒店门口拦了一辆出 ...; 2010-10-2 15:08

长假吃遍海南为您量身打造4条旅行路线: 资料图片：经典的海南汤粉　　国庆七天长假，除去在家睡觉和出行观景的放松行动之外，别忘了给你的胃来一次全新旅行。那么请抽出一、两天的时间尽情享受由南国都市报为你精心定制的味蕾之旅，记者为你量身打造四条旅 ...; 2010-9-26 10:33

海南名菜之外美食：海马、老鸭、乳猪: 中秋假期将过，国庆黄金周假期又将来临，如今出门旅游“吃、住、行、游、购、娱”，游客往往都会把“吃”放在第一位。人民网海南视窗记者在此推荐 ... ... ...; 2010-9-24 16:49

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