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海南美食 十大小吃、十大海鲜、十大特色菜

2018-1-20 12:46| 评论: 0

摘要: 海南岛素有“海产万类,陆产千名”的美誉。除了有以原汁原味、鲜甜著称的海南四大名菜,还有与归侨文化和黎、苗、回族等少数民族文化相融的独特美食。吃惯了海南山珍海味的我们兴许说不出琼菜究竟有何独特,可当看到 ...
     海南岛素有“海产万类,陆产千名”的美誉。除了有以原汁原味、鲜甜著称的海南四大名菜,还有与归侨文化和黎、苗、回族等少数民族文化相融的独特美食。吃惯了海南山珍海味的我们兴许说不出琼菜究竟有何独特,可当看到外地客人们大为称赞琼菜的美味时,作为海南人的自豪感油然而生。


       为弘扬海南美食文化,2017年11月,由海南省烹饪协会主导,举办了2017海南“琼菜盛宴”网络投票活动,将106种最具代表性的海南美食展示与众。28万次的选票中,评选出了2017年最受游客喜爱的海南“十大小吃”、“十大海鲜”、“十大特色菜”。这些属于海南的美味,会让你的舌尖舞蹈

海南粉 
竹筒饭
猪肠粑
薏粿
五指山手撕牛肉干
清补凉
锦山牛肉干
海南黑猪肉粽
吉祥煎堆
海府和乐蟹粥

清蒸和乐蟹
香煎马鲛鱼
炭烧曲口生蚝
清蒸龙楼海胆
铺前糟粕醋海鲜
椒盐皮皮虾
姜葱炒蟹
红鱼五花肉
白灼光村沙虫
白灼港北对虾

白切文昌鸡
黎家酒糟鸡煲
兴隆咖喱牛肉
琼海温泉鹅
五指山清蒸五脚猪
文昌全家福
四更乳猪
牛尾煲
秘制小黄牛
回族鲜鱼汤

       每一个地方,都有着属于它的独特美食。这份独特,阐述着这里与众不同的风情。本地人每每尝起本土美食,总能勾起对往昔美好的回忆。而外地人要记住一座城,除了用眼看,还能用舌尖去品尝那些地道特色的当地佳肴。或许我们的味蕾更能感受到当地人生活的点点滴滴;或许我们会因为一道菜,而思念一座城。
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