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白沙千人长桌宴 一桌尝尽11乡镇特色菜

2019-4-8 14:08| 评论: 0

摘要: 三色饭、黄金地瓜、焖银鲈鱼、芭蕉心煮排骨、鱼茶……4月7日,来自白沙黎族自治县11乡镇的美食沿着南叉河畔摆起千人长桌宴,配上山兰米酒、红糯米酒、甘蔗汁、特色美食、黎语民歌对唱与来客同庆“三月三”,11个乡镇 ...

三色饭、黄金地瓜、焖银鲈鱼、芭蕉心煮排骨、鱼茶……4月7日,来自白沙黎族自治县11乡镇的美食沿着南叉河畔摆起千人长桌宴,配上山兰米酒、红糯米酒、甘蔗汁、特色美食、黎语民歌对唱与来客同庆“三月三”,11个乡镇和白沙农场根据本土特色农产业推出了百样菜品,让食客一桌尽享白沙美食。

牙叉镇的农家鸽子蛋产业提供了清炒鸽子;七坊镇则提供了香甜如板栗的黄金地瓜;阜龙乡的秀珍菇生长于白沙深山林地,天然无污染,炸秀珍菇肉质脆嫩;南开乡的灵芝酒来源于光温充足的南开村,天然无害、健康养生……让游客品尝到特色的民族美味,长桌宴多样的菜品凸显了白沙县推动“一乡一村一品”致富增收的成效。

据悉,此次长桌宴菜品的食材来自于各乡镇明星农产品,打安镇盛产桑葚酒、蜂蜜、雷公笋等特产;元门乡地处白沙县东南部,拥有福才地瓜、红茂米酒等农产品,七坊镇的黄金地瓜香甜美味等均变成了长桌宴上的美食佳酿,让人品味白沙本土食材制作的本土美食。

伴着《黎家长桌宴》、《久久不见久久见》、《美不过黎家三月三》等当地民族歌谣,黎族苗族同胞游客、嘉宾共品长桌宴,穿上节日盛装的白沙少数民族同胞,用悠扬的歌声捧上山兰酒迎接客人,让来自各地的游人如同回到家中。

带着家人特地从海口赶来参加“三月三”系列活动的陈宇表示,“之前没有参加过长桌宴,带着家人一起来感受少数民族风俗习惯。黎族苗族的朋友都非常热情,知道我第一次来,让我喝了五、六杯山兰酒了,在这里,陌生人之间都互相敬酒聊天,很热闹、有趣。而且山兰酒入口柔顺,香甜可口,以后有机会我还会来参加这种活动。”来自儋州游客谢娜与姐妹们大快朵颐后称不虚此行,一桌便把白沙美食品尝个遍,感受了黎族同胞的热情好客。(肖雪)

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