[重走海口小吃路]这么多年，“英姐”还是没变

       有些人和事需要回忆，有的美味需要回味，我们不能重走长征路，只能拿起相机，带你重走海口小吃路。希望勾起你的馋虫，还能勾起你或是童年或是少年关于海口小吃的记忆……请关注海南前线连载《重走海口小吃路》

       英姐粥店的历史也已经很老了，在海口龙华二横路海南广播电视大学旁，经营的是海口地道传统的粥粉面。从早到晚，这里的粥卖个不停的。小编这次又重访粥店，门面没有什么大变化，食客络绎不绝，匆忙吃完一碗粉或面便匆匆赶路，整个店里一派热腾。小编听说英姐还在蓝天路那边开了一家分店，下次一定去踩点踩点。

       海口的生滚粥也叫明火粥做法也很简单，熬一大桶的“白粥”，卖粥的时候根据顾客需要，加进不同的食材，常见的有瘦肉、皮蛋、海鲜、牛肉，上小锅明火滚一滚就可以装碗端上了。

       英姐粥店虽说主打是粥，但汤粉、腌面、伊面还是相当不错的。看看这碗粉食材的分量，小编不由惊叹，“英姐”还是没变，舍得下“料”，虾、肉比粉条还要多。

       英姐粥店里的牛肉粥是主打招牌，牛肉的分量很足而且很嫩滑，一啜，整块牛肉就滑进，软嫩的、有点烫，带有牛肉的鲜甜，不需要太多咀嚼，整块吞下，只有两个字能形如——“舒服”！英姐粥店的配套油条是以“又大又肥”著名的，也是相当的喷香，下到粥里，又滑又饱肚。

来一份英姐的“菜单”，当然和是订在墙上牌了，没有纸菜单。

门店很多年了还是这样，有斑驳就有历史。