鹧鸪小青柑 属于海南的清凉味道 - [海南风味] - 海南前线 0898.com

海南前线 0898.com

三亚木球协会w66670898海口农家乐
今日推荐
  • 保亭布隆赛旁草莓园摘草莓【地址电话】
  • 澄迈采摘福橙咯,独家果园实拍地址电话

鹧鸪小青柑 属于海南的清凉味道

2018-7-13 18:08| 评论: 0

摘要:   “琼州多胜地,此岭独岿然。羊肥爱芝草,好茶伴名泉。”这是我国著名诗人、剧作家田汉在登万宁东山岭时留下的诗作,诗中说的“好茶”,就是指当地的鹧鸪茶。今年博鳌亚洲论坛年会期间,取材于当地的鹧鸪小青柑茶 ...
  “琼州多胜地,此岭独岿然。羊肥爱芝草,好茶伴名泉。”这是我国著名诗人、剧作家田汉在登万宁东山岭时留下的诗作,诗中说的“好茶”,就是指当地的鹧鸪茶。今年博鳌亚洲论坛年会期间,取材于当地的鹧鸪小青柑茶,更是入选国宴用品,其清凉独特的口感和养生的功效,深受国内外嘉宾的赞赏。
  眼下,炎炎夏日,来一杯清热解暑的鹧鸪小青柑茶正是时候。
  所谓“一方水土养一方人”。在海南,很多人家的灶前,或是院子里,都会挂着一串一串乒乓球般大小的茶球,通过饮用鹧鸪茶,应对湿、热、燥、火等气候环境,早已成为本土居民特有的生活方式,十分健康。端午节前后,人们在吃粽子的时候,也会配上一壶鹧鸪茶,可以解油腻、助消化、清热去火。
  不过,传统鹧鸪茶的制作,主要通过人工采摘野生鹧鸪茶叶后,经简单清洗、揉团、晒干而成。严格说来,这只是粗浅的加工,并没有像其他茶叶一样有杀青等工序,属于毛茶类,所以鹧鸪茶茶叶看起来特别大,泡后的外观也像大片的树叶一样。
  由“尚南堂”团队研发的“鹧鸪小青柑”创新加工工艺,通过采茶、洗茶、修茶、晾茶、密封、采柑、洗柑、挖果、填茶、晒柑、杀青、烘焙、包茶、陈茶14道制茶工序,历经45天制茶周期,使得茶品呈现出甘苦共济的独特味道。
  品茗鹧鸪茶,首选老银壶,其次是陶制茶壶或煮茶器皿。取一粒鹧鸪小青柑茶,剥开包茶纸,取出茶球,取走柑盖的过程,称之为“开茶”。开茶后“赏茶”和“醒茶”,醒茶是将茶球置入器皿,用沸水浇满茶身,约1分钟后倒掉茶汤。
  煮茶过程是指将醒茶后的茶球置入煮茶器,首先是银壶煮至8-10分钟后关火出汤,茶色泽金黄,口感略甜;若用开口陶壶煮至18分钟后关火出汤,则汤色似琥珀,口感浓郁。出茶汤经滤茶器后入分茶壶,待茶汤温度降至约75度时即可分茶入席,闻香,品茗。
亲,感觉0898.com这篇文章还不错吧,点击分享给你的朋友吧!【绿色图标为微信分享】

海南前线公众微信
长按复制 w66670898 粘贴到微信搜索

您正访问 海南前线 0898.com 猜您也会喜欢下面的文章……

海南前线0898.com 大图推荐

儋州大成打造休闲采摘园 乡村采摘游火热
儋州大成打造休闲采摘园 乡村采
一场以黄皮为主角的集市火热举行,老盐黄皮水、黄皮果干、黄皮果
2020海南沙滩运动嘉年华圆满落幕
2020海南沙滩运动嘉年华圆满落幕
海南岛有着1800多公里的岸线资源和较多的沙滩资源,具备发展沙滩
保亭毛感乡发布多条山地户外运动新线路
保亭毛感乡发布多条山地户外运动
12月12日至13日,2020年保亭热带雨林山地户外极限运动暨乡村民宿
欣赏橙园风光 文昌红心橙亲子采摘
欣赏橙园风光 文昌红心橙亲子采
悠悠碧水,花果飘香。在山清水秀的红星村,旅游观光,摘果尝鲜,

海南前线0898.com 一周关注

海南前线0898.com 头条
月底来海南文昌看精彩排球赛 顺便玩玩
旅游、文化、美食、特色产业等资源,推介乡村美景好物。集市所需
儋州大成打造休闲采摘园 乡村采摘游火热
一场以黄皮为主角的集市火热举行,老盐黄皮水、黄皮果干、黄皮果
花期到 七叉、叉河排岸木棉观景台花正艳
春天又来了,海南昌江的木棉花又红了!今天(2月20日)前线小编
海南发布:暂不接待中高风险地区游客来琼
目前,我国疫情防控形势依然严峻复杂。春节将至,海南旅游进入爆
元旦假日期间三亚共接待游客40.74万人次
1月3日,记者从市旅文局获悉,2021年元旦假日期间(1月1-3日),


新浪认证微博|腾讯微博|腾讯认证空间|

© 2005-2013 0898.com GMT+8, 2024-3-29 19:21 , Processed in 0.035783 second(s), 16 queries .

回顶部