相传此汤饭为海口开埠时期码头(水巷口一带)搬运工人补充体能的工作餐,后慢慢演变成地方特色美食。标配:一碗干饭,一碗辣汤(猪肚、酸菜、胡椒汤)豪配:加一份腊肠和煎蛋。如今在辣汤里加入粉条又是一道新生美食——辣汤粉条。此外这一带的腌面也非常不错,于是辣汤饭,辣汤粉条,腌面便成为海口水巷口草根美食三剑客。 辣汤的辣来自于胡椒,加入猪肚、酸菜、葱花,喝上一口微微的辛辣在你喉咙中跳跃,胃口大开。咬破脆的几乎吹弹可破的香肠,热油顺着嘴唇流出满嘴喷香。 水巷口一带的辣汤饭店,海南前线0898.com小编都一一拍来了。据说专业吃货介绍,这一片人气最旺是最不起眼的姚记,而且只卖早餐,卖完收摊!去晚了只看到铁门啦。 |
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