夏日饮品DIY 自制冰冻椰果奶茶

近期调查发现，许多冷饮店的卫生情况并不乐观，尤其是凭着口味多、口感好而备受欢迎的奶茶，其实并不含“奶”，只是由奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物质勾兑而成。不如自制椰果奶茶，喝着自己泡的奶茶，悠然自得地看着杂志，呵呵，好惬意啊！

没有椰果,也可用其它水果丁(如草莓,西瓜,橘子等)

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色如白玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜是老少皆宜的美食。加上温补的燕窝将更能提高营养价值与美味。

材料:椰浆200cc 鲜奶 200cc 冰糖水或蜂蜜 适量 发好的燕窝 2两 椰果粒 适量
 

做法：1、将椰浆及鲜奶以及适量的冰糖水（或蜂蜜）调匀之后镇；
 

2、将发好的白燕窝稍微烫热，沥干放凉；
 

3、将燕窝放入椰奶盏加上适量的椰果粒就成了消暑圣品。
 

备注：如果想吃温热的口味，可以将椰浆和鲜奶一起煮沸后加入燕窝， 熟食的时候不适合放椰果粒。

【材 料】: 水450㏄、茉香绿茶茶包2个、粉状奶精30公克、白砂糖30公克、炼乳15㏄、椰果3大匙、冰块适量。

如何做冰椰果奶茶的制作方法：
 

1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯中，待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分钟。

2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
 

3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入炼乳和有糖冰绿奶茶，盖上杯盖后，上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

4.将椰果加入杯中，再将作法1打开上杯盖，将饮料倒入杯中，再打开过滤盖，倒适量冰块入杯即可。

小贴士：没有摇杯可直接搅拌均匀即可。