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辣汤饭——市井朴实美味 一碗汤饭开启一天

2015-5-30 01:06| 评论: 0|原作者: 夏羽|来自: 哪里吃

摘要: 在海南,早餐是最重要的一餐,一份美味的早餐是开启海南人一天的开始。海南腌粉、腌面、汤粉、抱罗粉等都是人们的最爱。除了这些,早上一碗热乎乎的米粉搭配上爽口的辣汤和配菜也是海南最具特色的早餐之一。 这 .. ...

       在海南,早餐是最重要的一餐,一份美味的早餐是开启海南人一天的开始。海南腌粉、腌面、汤粉、抱罗粉等都是人们的最爱。除了这些,早上一碗热乎乎的米粉搭配上爽口的辣汤和配菜也是海南最具特色的早餐之一。



       这样的独特汤品搭配米饭和配菜名为辣汤饭。所谓辣汤饭,并不是像名字一样放很多辣椒来熬制而成的,而是用大量的胡椒和猪内脏熬制而成,一碗辣汤,里面有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪粉肠等,再加上一点酸菜,汤头十分香浓,配上一碗米饭,完美的绝配。还可以根据各人口味的不同来搭配煎蛋或腊肠,一顿完美的丰盛美味营养的早餐就完成了。早上来份辣汤饭,还有健胃滋补的功效。




       辣汤饭的店面没有华丽的装修,也没有哗众取宠的噱头,只有简简单单的老街居民,份量十足的美味,正也是这样的市井文化,才是真正吸引饕客们喜爱的。朴实的文化让这家小店充满了欢乐和幸福。



      辣汤饭是水巷口最具特色早餐之一,它没有店名,但是每天早上都会坐着满满的人们来享受辣汤饭的美味。住在水巷口附近的人们都知道辣汤饭,只要随便一问都有人为你指路,碰上热情的居民,还会亲自带你过去。


美食地址:海口市美兰区水巷口振东路(水巷口骑楼文化展示馆一直走)

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