吃椰丝长大的海南文昌鸡（组图）

近年来人们大力倡导“回归大自然”，追求绿色餐饮，健康天然食材成了消费者的至爱。而海南岛以其得天独厚的自然环境成为我国种植、养殖农业基地，海南四大名菜之首的海南文昌鸡也以肉质鲜美、营养丰富排在“名鸡”第一位。

　　其中圣海岸连锁餐厅以清新健康之风并主打“最正宗的海南文昌鸡饭快餐”这一理念登陆广州，以时尚的中西混搭海岸圣地风情为概念，选用海南岛及东南亚健康无污染的天然优质食材制作美味时尚菜肴、糕点及饮品。

   白切海南文昌鸡

　　正宗的海南文昌鸡，在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。如果你夹一块金黄色的鸡肉放入你的口中，脱口而出的一句话就是“棒！”另外吃文昌鸡的佐料也很讲究，除了平常的姜蒜之外，还有酱油和桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，所以桔子汁是必不可少的。

    海南青桔汁茶

　　除了文昌鸡，还有许多海南的美食都是值得一尝，海南岛的青桔子一年四季都会开花结果，皮薄多汁，用来配制口味独特的冰桔茶就适合不过了，口感甘甜顺滑带来非同一般的冰凉一夏。

    天然紫薯露

    紫薯是最近比较热门的食材，用它来做紫薯露，富含有膳食纤维，清肠排毒防止便秘，清洁皮肤，是美味又美肤的好食物！

山泉海南岛通菜

此外圣海岸还有许多美味：新加坡面包鸡、九层姜汁糕、海南蔬菜、杨枝甘露、马来西亚摩摩喳喳、热带水果沙律等等。