味美东方第一桌 丰餐香甜恋无穷

　　东方市位于海南岛西南部，西濒北部湾，与越南相望，北和东与昌江县、南与乐东县接壤。面积2256.27平方公里，总人口35万人。市府设在八所镇。（海南岛国际旅游网）

    在东方市的第一餐很丰富，因为劳累旅途乘车3个半小时，暂且美赞为“东方第一桌”，已饥肠辘辘，所以美食当前只顾填饱肚子，具体菜名没记全，但是味道却回味无穷，不多说，奉上丰餐美图。

　　白斩文昌鸡 （海南岛国际旅游网）

　　此鸡的特点是香嫩软滑。鸡的做法是用微沸汤将光鸡文火浸熟，取出后用冷开水过冻，滤清水分后斩件上碟，再将加老抽、上汤、味料、白糖和匀溶解，淋于鸡身之上，最后淋上生油，作为一道冷盘上桌。文昌鸡好吃的秘诀就在于酱料。鸡的存在只是为了更好地衬托出酱料的美味。

　　四更烤乳猪（海南岛国际旅游网）

　　乳猪采用原料是来自东方市四更村。 四更烤猪的制法也是与众不同，一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，大约一只乳猪要烤上三个小时左右，至表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香，如吃时佐以“四更辣椒”和糖醋拌制的酱料则味道更佳。

　　　雪白菇炒猪颈肉（海南岛国际旅游网）

　　猪颈肉肉质肥嫩，雪白菇味鲜爽口，芳香浓郁，是宴席珍品。

鲨鱼干（海南岛国际旅游网）

　　很稀有的菜色--鲨鱼干，能在如此高档的饮食环境下吃上如此世间少有的美味，实属荣幸。

　　一斤五花肉，切方块，把肉先在油锅里炒一下熬出猪油然后下鲨鱼共炒片刻，加入料酒，老抽，加水加姜，煮开后小火焖半个小时即可。这时猪肉的味道和猪油被吸入鲨鱼肉，鲨鱼肉的味道也融入肉中。

椰城小炒（海南岛国际旅游网）

　　此道菜有粉丝，西芹，百合，西芹的新鲜加入药膳百合，再佐以粉丝的滑爽，营养丰富又容易入胃。

烤中海白（海南岛国际旅游网）

　　肉质鲜美，脆嫩可口的海螺肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质、多种维生素，其性味甘凉、无毒，具有清热明目的功效。

　　丰实的果肉，加上猪肉粒，也是道不错的美食。多而不腻，食之有味。

    第一次吃到砍瓜，觉得这道菜砍瓜完全盖过了鲨鱼的风头，清脆可口的砍瓜，又带有恰到好处的酸度，特别适合下饭的一道菜

　　奶汁焗凤尾虾（海南岛国际旅游网）

　　用奶汁来焗的凤尾虾，做法像平时的炸虾，但吃起来却十分特别美味，奶汁的甘甜加上虾的鲜美，的确是让人回味无穷。

　怀旧豆腐 （海南岛国际旅游网）

清脆爽口的滋味，鲜嫩的豆腐入口即化的感觉，再蘸点味道可口的酱汁。美味吃的着看的见。

虎皮青椒（海南岛国际旅游网）

　　上锅后不放油,烧热锅直接把青椒放入锅内干烧,一边煎一边用铲子压住青椒,压破了也问题不大，让青椒表皮出现焦点,虎皮出来,再加入调料.调料看准备情况,不一定样样齐全,酱油,醋,料酒,糖,鸡精,盐足矣.再烧一会儿就可以了.甜辣适中,自认为蛮好吃的.

椰丝甜点（海南岛国际旅游网）

　　特点：罗旋形，层次清晰，椰味浓郁，松脆适度。

鲨鱼炒砍瓜（海南岛国际旅游网）