海南定安小伙推出椰子与奶酪“混搭”椰冻

        椰子,被称为最具海南style的水果,可你会吃椰子吗?

　　在海南省定安县岭口镇海南文福庄园农贸有限公司的工厂里,公司创始人王福拿来两个“椰冻奶酪”,打开真空包装,就是一个普通椰子,可摘掉小小的“帽壳”,白白嫩嫩的椰肉包裹着细致嫩滑的奶酪和椰冻,挖起一勺没入口中,椰子香味充盈味蕾。

　　“这才是椰子的新吃法。”王福笑着说。这位个子不高,眼睛不大的小伙子留着寸头,格外精神。

　　在海南随处可见的椰子,无非砍来喝水,取来榨汁,还能玩出什么花样?可王福愣是把它做成了“高大上”的甜品,成为海南独树一帜的甜品品牌。如今,在三亚、海口、琼海等地的景区、商场,在北京、上海、武汉、长沙等地的商业街,都能见到“文福庄园”椰冻奶酪的身影。

　　别看王福年纪轻轻,早就是创业的老手了。现在,王福的冷饮甜品连锁店达30多家。

　　2013年,从外地回乡的王福和朋友一起喝椰子水时,灵光乍现:海南有这么好的东西,完全可以做成更好的产品!

　　说干就干。当年8月,王福在岭口镇大坡村建了厂房,名为“文福庄园”。凭着多年做甜品生意的经验,王福准备推出椰子与奶酪的“混搭”——椰冻奶酪。原本几块钱的椰子,“变身”椰冻奶酪之后身价飞涨,二三十元一个的价钱,人们能接受吗?

　　王福从来不担心销路问题。“做产品,就是要抓住卖点,椰冻奶酪的卖点就是浓郁的海南味道!”王福胸有成竹,“我们的受众就是游客和岛外市场。”在去年的南宁东盟博览会上,椰冻奶酪代表海南特色产品,一亮相便大受追捧,300件样品不到一天就销售一空;今年“双十二”购物节,销了2000多单,淘宝售价三四十元呢。

　　说着,快递公司的专车直接开进了工厂,工人将装箱好的椰冻奶酪搬上车,而当天下午,这批货就将从美兰机场飞向全国各地。“最近订单很多,30多个工人要加班到深夜。”王福也加入了搬运货物的队伍中。另一个生产车间,飘出“豆吉皮”的浓郁香味,这是当地的传统食品;罐装的“岭口鲜榨富硒花生油碟”也正在设计包装,准备抢滩春节市场……(记者 赵优 特约记者 林先锋)