海南万人同吃陵水酸粉载入吉尼斯纪录

3月24日，作为本次“三月三”主会场活动的一大看点，万人同吃陵水酸粉暨申报吉尼斯世界纪录活动在陵水文化体育广场盛大举行。当天，经世界纪录协会现场考核、认证，该活动顺利申报为吉尼斯世界纪录并获颁证书，万千市民当场欢呼。

陵水酸粉是海南省陵水黎族自治县的一种特色小吃，酸辣甜香、佐料丰富，是由海南粉改良而来。清朝时期海南粉从海口传入陵水，陵水人在配料中添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，并在调料酱汤里添加食醋，配上黄灯笼辣椒，就成了“陵水酸粉”。目前陵水酸粉的制作技艺已列入省级非物质文化遗产名录。

在文化体育广场内，“三月三”民族民俗美食一条街活动也热闹进行。活动现场汇集了琳琅满目的陵水特色小吃，有三色饭、竹筒饭、椰子饭、酸粉、青瓜酸、芒果酸、菠萝酸、山田糕、海鲜小吃、糯米饼、山兰酒、豆腐脑、发糕炒鱿鱼等。另外，现场还展出具有民族特色的黎族、苗族手工织锦、银饰、藤竹工艺品等民族特色商品。市民、游客在参加欢庆活动的同时，还可以品尝民族美食，购置特色商品。