中华小吃城海口国贸开张 品种多达1800种

       元月1日，荟萃国内50多家著名地方小吃和港澳及东南亚地区10余家地方风情小吃，海南省第一家聚集全国特色小吃城在海口城中心地带国贸大商业圈盛大开业。小吃城营业面积4000多平米，可同时容纳1500人就餐。小吃涵盖国内各地方和东南亚口味，品种多达1800多种。小吃城装饰古香古色，典雅大方，整洁舒适，让消费者足不出户就可尝遍天下美食。

       小吃城在引进经营商户和小吃品种时，精挑细选，邀请专家和美食爱好者对进驻的小吃品评赏鉴，达到能够代表地方特色小吃水平的才准予进驻经营。经营商户们把他们精选的食材空运进来，聘请名厨烹制，以获取进场许可。

      目前，已成功引进68家商户入驻。小吃城建立了优胜劣汰制度，对在经营中食材以次充好，烹制水准下降，口味达不到要求的，及时清退，并不断引进新的商户给予补充。以确保口味正宗，质量上乘，味美价廉。