老渔民海之情结 ”保卫南海“海鲜粥

        最近南海局势颇不平静，小编抱怀一颗爱国之心，时刻保持警惕！当然对美食的警觉性也是相当地高的，今天路过盐灶路，在海景湾花园门口，“保卫南海”字样赫然入眼，接着闻到了一股鲜香的粥味，早餐都没吃的小编警觉汗毛都竖了起来，马上停车探个究竟。

门口的花篮还在估计开张不久，正好吻合小编尝鲜的嗜好，打听打听有什么好吃的！

        欲问此处什么最好吃，老板近指广告牌！特色的都在牌上，价格非常公道，沙虫粥才8元，物价飞涨的今天，海口行市价已经是10元一碗。连不常见的地瓜粉都有，太丰富，非一个早餐能尝完。

       忘不了刚刚闻到的粥香味，勾起了小编肚子里的“粥虫”，决定先品下粥。点了碗海鲜粥，分量十足，有海螺、海虾、墨鱼片……辅料和粥差不多分量，有图有真相！

        粥熬得很绵和，入口即化，毫无米渣。特别值得一提的是非常之鲜，而且不是加了味精、鸡精的那令人腻的”甜鲜“，完全来自于海鲜的清淡清鲜。小编非常好奇，为何普通的一家小粥店能熬出海鲜原味鲜甜的粥？原来这小粥店的老板竟然是渔民出身！怪不得，怪不得，小编虽然喜欢鉴赏品味海鲜，但深知海鲜类真正的美食家是渔民，每一位渔民都是”品鲜“行家，小编自愧不如。有了这位渔民老板做”后盾“，粥店的海鲜粥很正点，那也是自然而然的事情了。

       同伴点了份海鲜粉汤，他大赞粉汤的汤特别地道，鲜！海南粉条汤如果要做得好，百分之八十的功力在于调配高汤，粥都能烹煮得如此鲜，熬制高汤自然不在话下了。粉汤也很够筋道，弹牙，入口无糊感。

       最喜欢的就是这碗砂锅米线的卖相了。肉末、酸豆角的分量十足，香菜、葱花翠绿满锅，令人食欲大开。酸豆角很开胃，加上弹性十足的米线，色、味、口感都俱全了！

在厨房外拍了一张老板娘在烹粥的图片

       小编注意到一个细节，虽然是小粥面店，但也放置了偌大的一个消毒碗柜，里面杯碗明净，看了很让人放心。出门用餐排在第一位的是卫生，第二才是味道！

来小店的全貌，门口是椰树婆娑，还有一排印度紫檀遮阴避暑，用餐环境还是非常舒服，具有海南地方特色。

         抬头一看，一不小心来的还是保卫南海的”旗舰店“。当然知道了老板老渔民的身份后，为何店名叫”保卫南海“便毫无悬念。渔民对大海的深情不是一般人可以理解的，当他不再风雨飘摇行船大海，不管身处何地都忘不了那曾经的一片海，誓死也要保卫它，这店名其实就是一位老渔民的海之情结！