定安
“菜包饭,包裹金银财宝” 大年初三,老家定安的莫先生一家必吃“菜包饭”。莫先生说,“菜包饭”是定安特有的过年美食,每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。“包的不是白米饭,是金银财宝,预示新的一年财源广进喽!”,莫先生乐呵呵地说。 据介绍,“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了,大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的,“把白米饭倒进锅里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,铺好生菜,放在手心,接着添上早已炒好的饭,双手并拢,将生菜叶卷起来,让热饭将生菜烫熟,就可以吃了”。 大年初三不出门 小燕至今能记得,小时候每年的大年初三,爸爸都不让她出门。她说,爸爸告诉她,定安人认为,初三这天小孩子是不能出门的,过了初三出门则可以平平安安。当然,如果非要出门不可,就要戴上平安符。 大年初四吃粉 海南粉是定安人过年必吃的东西,又细又长的粉代表老人新年更长寿更健康,年轻人事业更进一步。大年初四走在定安的集市,到处可以听到卖粉吆喝声。这也是海南粉集体“亮相”的时间。 文体活动闹新年 既简单又经济的体育比赛,春节期间在定安随处可见。一根绳子,村里组织人员,一场拔河比赛就可以开始了。“胜负不在关键,大家在一起热热闹闹,好玩啊!年轻人都在外工作,就过年能回来聚聚了。”排坡村的莫伯父告诉记者。 有时,村里会邀请剧团来演出海南传统琼剧。劳累了一年的乡亲可以借此机会在一起听听琼剧,拉拉家常。 文体活动闹新年 既简单又经济的体育比赛,春节期间在定安随处可见。一根绳子,村里组织人员,一场拔河比赛就可以开始了。“胜负不在关键,大家在一起热热闹闹,好玩啊!年轻人都在外工作,就过年能回来聚聚了。”排坡村的莫伯父告诉记者。 有时,村里会邀请剧团来演出海南传统琼剧。劳累了一年的乡亲可以借此机会在一起听听琼剧,拉拉家常。 |
© 2005-2013 0898.com GMT+8, 2024-5-15 10:17 , Processed in 0.037369 second(s), 16 queries .