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虾
生龙活虎的大虾
富贵虾，又名琴虾，海南话叫涮尿虾
青衣
扒皮鱼，煮汤很好吃
龙虾，大的要180元一斤呢
大墨鱼
乌贼
血螺，煮熟或炒熟或蒸熟后，里面的肉变成红色的
泥蚶 又名血螺，肉味鲜美，可鲜食或酒渍，亦可制成干品，深受海南人民喜爱。壳可入药。因其价格便宜，堪称大众化的海鲜品。
贝壳极坚硬，卵圆形，两壳相等，相当膨胀。背部两端略呈钝角。壳顶突出，向内卷曲，位置偏于前方，两壳顶间的距离运。放射肋粗壮，有18～22条，肋上具明显的结节，呈瓦垄形。壳表白色，被褐色壳皮。壳内面灰白色，边缘具有与壳面放射助相应的深沟。铰合部直，齿细密。前闭壳肌痕小，呈三角形，后闭壳肌痕大，四方形。
科属：瓣鳃纲蚶科
分布：我国沿海各地均有分布，人工养殖，产量颇丰
附注：蚶肉含多量蛋白质和维生素（B12） ，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线
珍子。洗干净后用辣椒、葱段爆炒味道极佳
海胆，一般把鸡蛋放在海胆里蒸着吃。据说吃了很补
钉螺
红口螺
鸡腿螺。里面的螺肉熟后像美女的大腿，很诱人的。
花甲螺
沙包螺
一种贝类，煮汤或烧烤都好吃，我们管它叫“海白”
文蛤
文蛤也称花蛤，肉质细腻、味道鲜，为蛤中上品,素有“天下第一鲜”的美称。壳呈三角卵圆形，壳顶位于背部偏前。前后缘近等长，腹缘呈圆形，壳长略大于壳高。壳表平滑，后缘青色，壳顶区为灰白色，有锯齿状褐色花纹，花纹排列不规则，随个体大小而有变化。外韧带、铰合部发达。后闭壳肌痕略大。外套痕明显。外套窦短，呈半圆形。体左右对称。
文蛤有迁移习性，壳长4－5厘米的个体能从水管处分泌出无色透明的粘液，形成带状胶质浮囊，借助水的浮力顺潮流迁移，从中潮区向低潮区或潮下带移动。迁移常发生在升温及降温期。成贝也常借助斧足在海底爬行迁移，但移动慢，距离短。文蛤为雌雄异体，一般2年性成熟。成熟时友性性腺呈乳黄色，雌性呈乳白色。一年繁殖一次，繁殖季节为3－9月，南方较早，北方较晚。
科属：软体动物门,瓣鳃纲,帘蛤目,帘蛤科,文蛤属
分布：中国南北沿海，朝鲜、日本、菲律宾、越南、印度和巴基斯坦等地。
栖息：砂质滩涂，于潮间带及低潮线以下水深5－6米处营埋栖生活，埋栖深度数厘米到10－20厘米。
叮当螺
传说中的和乐蟹。和乐蟹、文昌鸡、嘉积鸭、东山羊是海南四大名菜
青羔蟹
三点蟹
红花蟹
这漂亮的海螺有一个好听的名字——皇冠螺
炒海白
炒芒果螺
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炒螃蟹
正要下锅的海螺
清蒸红友鱼。火侯正好，鱼肉很入味，真是不错呀!
牡蛎 俗称蚝，生蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子。鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩。欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”（即上帝赐予的珍贵之物），“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是惟一能够生吃的贝类。
贝壳形状变化大，有长方形、卵圆形等。左右壳环生坚厚稀疏的鳞片，无明显放射肋。具有体型大，生长快的特点，是一种广温广盐性的牡蛎，也是我国东南沿海的垂下式养殖及河口散播式养殖的主要种类。
科属：软体动物门瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属
分布：我国热带和温带,渤海、黄海南沙群岛分布很广
附注：只有雄的没有雌的，是唯一可以生吃的贝类
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鲍鱼又名鳆鱼、明目鱼、镜面鱼，鲍鱼名鱼但不是鱼，而是一种爬附在浅海低潮线以下岩石上的单壳类软体动物。在鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，右旋的螺形贝壳，呈耳状，它的拉丁文学名按字义翻译可以叫作"海耳"，就是因为它的贝壳的形状像耳朵的缘故。
科属：软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科
分布:中国南北海域均有分布
附注：在近代素有“海鲜之冠”的美称,古书中也将其列为海味八珍之一,是较名贵的海产食品。海南儋州、临高、东方、三亚、万宁、陵水、东寨港、老城等地沿海一带是鲍鱼的好地方。
吃完海鲜，再用青菜下汤会营养美味全收
喜欢辣味的朋友不要错过，图中橙红色的辣椒是海南特产“灯笼辣椒” |
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