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在这忍不住要提笔记录我在海南的海鲜之行,到了海南三亚不吃海鲜怎么行.在出发前我也下足了准备工夫.包括如何识别海鲜,如何到达价廉物美海鲜店等工作.事后证明这些工作都不枉此行.三亚海鲜店多,但宰客的黑店更多,这些黑店就差把游客剁成人肉海鲜了,但只要你耐心看完我的文章相信你会有一个愉快美食行. 首先是寻找地点,通过查阅网上无数的资料及游记,确定了人气最高的春园海鲜排档和168,明润海鲜加工店,通过网上地图,这三家店还算集中,都在三亚市内的河西路吉祥路路口. 然后就是最重要的一点了,如何到达.三亚市内公交车不错,但不适合我们这种跟团时间偏紧的朋友, 公交车站点也不好掌握.那就是出租车了,说到这我不得不多说几句,三亚出租车行业是我见过的最乱的.这边出租车多是东北人购买的,态度很差,态度对你好的,你可就要小心了,要不就是介绍你到能拿回扣的假“春园”,要不就是主动介绍你购物.而且都不打表的,市内通价5元,大东海到市内10元,我们去时就住在大东海的.亚龙湾住的都是有钱人,座的到市内吃就没有这个必要了.上车后最好不要多说话,不要直接说到春园,要说春园附近的地名和街名.我就是直接说的到吉祥路路口.下车后司机一脸的不快,叽咕叽咕的.好像大意是说我们这么知道这儿,是不是导游说的,仿佛要去找导游算帐. 第一天晚上在三亚住的宾馆下就有海鲜大排档,但我目标不会改变,就是市内的春园,同行的两位团友晚上在宾馆附近的海鲜大排档吃宵夜,只点了基围虾和两种螺就花了180元,真是感慨现在什么都不如人心黑.在突破了出租车司机种种“诱惑” ,突然眼前一亮,三个较大的入口,彩灯闪烁,能座上千人的广场,人声鼎沸.找了一个网上介绍的4排7号座下,就和阿妹到后边的市场去购海鲜了.,第一回去点了三点蟹和青膏蟹,还有基围虾和濑尿虾.魷鱼,海胆及几种螺.海南人在吃上多是淡盐淡味,我想这种习惯多少同吃海鲜有一定关联.吃海鲜就要吃海鲜自然的鲜味,那种原滋原味,放更多的调料反而会破坏海鲜的味道.所以海鲜购来后加工一般都是白水煮,清蒸,黄焖.白水火锅海南人叫“打边炉”, 煮完各种海鲜后白白的汤在放点绿叶蔬菜,味道美的我现在写这篇文章时都感觉口中不断生津.相比之下回来后觉的重庆火锅哪种麻木刺激人的味觉的技量很拙劣,一点没有哪种自然的美,回来后老想着这些海鲜,有点上瘾的感觉.吃什么都没什么味道.形同嚼蜡.不好意思,有点跑题了.购海鲜后加工费,白水火锅10元锅底费,加工海鲜2元一斤.别的作法都是5元一斤.要注意的就是这边的人秤差的很多又有很多少秤技量,有条件可以带一件标准物品,比如矿泉水什么的去核秤..最重要的地方就要到了,要是你接着看完,哪恭喜你.吃完后爽是爽了,但算了算钱加上车费也快到200元了, 餐巾纸也是10元一包,老觉的不像以前网友说的哪样,物倒是美就是有点不价廉.后来了解到了一件最重要的事情, 春园在10月份后就承包给了一个私人,外带的海鲜都不给加工.这时心中立刻明白了.现在的春园只能说是游客的春园了。 第二天晚上同样的线路,但我直奔168海鲜加工店了,天呀!各种海鲜比春园内价少多了,海胆3元一个, 春园内要6元,基围虾更是5元一斤,不过早已售完.建议朋友去的话要早点. 餐巾纸只有一元一包.美美的吃了一餐,花了70元。也没有春园内的各种嘈杂.白白的蟹肉，悠悠的螺香，独特的海胆，真的好像在仙境一样，吃完后总觉的应该叫海味山珍，海味应排在前面。明润就在168的隔壁，生意也不错，相信也不差。朋友们看完的文章是想去三亚还是想吃海鲜呢？告诉你吧，是想去三亚吃海鲜。 飞机起飞时，看到脚下的这块陆地渐渐的远去，心中不免有些怅惘，三亚我还会来，忘不了你迷人的风景，更忘不了你的味道。 |
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