金茂三亚希尔顿大酒店冬季推出“品蟹宴 ”

肥美的大闸蟹

   据了解，金茂三亚希尔顿大酒店的五个餐厅以中国传统五行金、木 、水、火、土五大元素为底蕴，将六大美食体验呈现给游客。在“丰园”中餐厅，客人可以品尝到来自大地的最佳恩赐，在现代风格的餐厅内一了品尝中式佳肴的夙愿，或是在露台上放松身心，温馨的环境给人宾至如归的感受。与一般的高档中餐厅不同之处，“丰园”的菜肴品质高且精致，但价格相对适中。无论年长者或年轻人都会喜欢这个餐厅与这里的菜肴，虽然身在酒店却有回到家的感受。

大闸蟹包子

  “丰园”中餐厅主厨梁师傅介绍到，在这个适宜的季节，我们专门推出“品蟹宴”，是因为此时的蟹肉质细嫩、膏脂厚腻、色泽橙黄、蟹鲜味美、而且营养丰富，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能，因此得到了人们的钟爱。每年此时，品大闸蟹已成为人们必做的一件事，而蟹宴也成为饭桌上不可缺少的一道佳肴。梁师傅还专门提到品蟹的小窍门，蒸熟的蟹取出后，色、香、味俱全，在品蟹时只需一碟陈醋伴姜丝沾点蟹肉、蟹黄即可品味到蟹的鲜美味道。品蟹的同时不能错过的还有蟹粉小笼包，半透明的皮看上去吹弹欲破，轻轻咬上一口满含蟹香的汤汁即流入口中，让人回味无穷。品完蟹宴后一定得喝上一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，并有助于消化。在风光旖旎的热带海滨享受悠闲假期的同时，品上几口鲜嫩美味的“蟹宴”，实属旅行途中一大乐趣。

梁师傅教你如何吃大闸蟹

   “丰园”中餐厅主厨梁师傅来自于香港，于2007年加入金茂三亚希尔顿大酒店。他在厨师岗位工作了二十几个年头，时至今日，梁师傅依旧乐于享受着每日的工作。对于他而言，烹饪是一种精湛技艺的同时也是一门艺术的升华。凭藉在世界各地工作过的丰富经验，梁师傅学习并通晓多国文化及背景，他将继续倾力于他所至爱的美食行业。

来源：海南在线/海南旅游网 作者 李青 洪霞