本报11月27日讯,今天上午,秀英区石山互联网农业小镇火山口咖啡专场推介会在火山口地质公园举行。此次推介会突出火山咖啡文化主题,全方位展示了火山口咖啡的品种特点以及商业价值,促进了农产品品牌化与互联网化。 推介会现场,火山口咖啡馆的咖啡师们现场磨豆,分别对咖啡的三种冲泡方法进行了实操展示,让来宾们大开眼界。市民和游客们还现场品尝了品种为阿拉比卡小粒咖啡气味香醇而味显清淡的独特风味。在火山口地质公园门口有一处咖啡种植地,这里种植了300株生长时间3年的咖啡树,眼下这些咖啡树上都已经挂满了咖啡果,市民和游客可近距离观赏,体验火山咖啡从生产种植到磨豆、冲泡的过程。 火山咖啡创始人郭文旭说,火山口景区每年有80多万人的人流量,咖啡馆可以借力这里的人气进行发展,此外在咖啡品种选择上,他们采用了区别于其他本土咖啡品种的阿拉比卡咖啡。“星巴克、肯德基、麦当劳的咖啡都选用这个品种,该品种在全球市场占有率高达70%。”通过口碑传播,火山咖啡不断扩大知名度,从2014年引入火山咖啡,郭文旭的咖啡馆从一家发展到现在两个咖啡馆和一个专卖店。同时抢抓石山互联网农业小镇的机遇,通过微官网和实体店进行线下演示、参观和销售产品,展示火山咖啡文化,实现线上线下双向销售模式,每年营业额达100万。目前,石山当地种植火山咖啡200亩,带动当地30多名村民就业。 据介绍,火山咖啡因种植在富硒的火山岩土壤中,同时石山地区全年的日照和降雨情况也有利于促进咖啡的自然生长,因此种植出的火山咖啡的品质更优,经加工冲煮,不需加糖也口感绵柔,风味绝佳。 秀英区生态农业协会会长吴礼奋介绍,为了加强秀英区农业品牌发展建设,提升特色农产品知名度,打造出一批具有地域特色的农产品,目前石山互联网农业小镇已经进行了石山黑豆、火山石斛、火山荔枝及火山口咖啡的推介会,今后将继续开展一系列农产品推介会。 |
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