定安端午美食文化节开幕 县长现场叫卖粽子

      五月莺歌燕舞日，又到粽味飘香时。12日，2015海南（定安）端午美食文化节在海口市明珠广场开幕。会场集中展示了海南省定安县10家获得“定安粽子”国家地理标志证明商标使用授权的粽子生产厂家，5家农副产品加工企业。定安县领导现场力推地方特色，叫卖美味定安粽子。

    记者在活动现场看到，定安各式特色粽子，吸引了众多海口市民、游客前来品尝和购买。“定安粽是海南名粽，味道鲜美、久吃不腻，粽叶的清香完全渗入糯米之中，与猪肉、蛋黄等的味道完美结合，吃完口齿留香。我准备买20箱送给亲朋好友。”市民王先生说。

    50岁的蔡阳是定安粽子厂优禄禄的创始人，蔡家特色粽子的传人。据蔡阳介绍，定安粽子制作工序考究、选材严格。在定安粽子原有制作工序的基础上，蔡家添加了独特秘方，使粽子味道更加鲜美。目前，蔡家粽子在海南日销量过百，并已远销国外。

    活动当天，中共定安县委副书记、县长符立东，县委常委、宣传部长孙泽文，县政府副县长符策等在活动现场亲自叫卖定安粽子，并为消费者答疑，让其进一步了解定安粽子。

    据了解，定安素有品尝和制作美食的传统，加上拥有全省面积最大的富硒土壤，使得定安粽子、定安黑猪骨头汤、红烧仙沟小黄牛等特色美食享誉海内外。近年来，定安县委、县政府高度重视打造本土美食品牌，取得了一系列突出的成绩，定安粽子便是其中的优秀代表。2013年8月1日，定安粽子地方标准正式实施发布；2014年2月7日，“定安粽子”获得国家地理标志证明商标，定安县地理标志商标实现了零的突破，同时也是海南省首个获得地理标志证明商标的粽子；2014年端午美食节期间，定安粽子销售量达700万个，销售额突破9100万元，再创历史新高。