本网讯(海南省旅游协会秘书处 吴婷婷 通讯员 张媛媛)近日,2013“工会杯”琼北旅游饭店服务技能大赛在海口举行,共有48个代表队,264名选手参加了比赛。此次大赛包括前厅服务、客房中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台四项比赛项目和餐饮果蔬雕刻展示、鸡尾酒调制两项展示项目。 海南新国宾馆参加2013“工会杯”琼北旅游饭店服务技能大赛 海南新国宾馆经过精心选拔、组织,由人力资源总监高阳、餐饮总监刘传东亲自带队,派出了一支优秀的队伍参加此次比赛。其中,在餐饮果蔬雕刻展示项目比赛中,酒店餐饮部员工陈家耀的作品“鲲鹏展翅海之南”,以精湛的技术、颇具新意的创意,雕刻的鲲鹏展翅不仅栩栩如生,而且颇具英姿,得到了评委们的一致认可。最终,作品“鲲鹏展翅海之南”获得了该项目的一等奖。 酒店餐饮部员工陈家耀的作品“鲲鹏展翅海之南” 在西餐宴会摆台的比赛中,酒店员工吴小敏为我们充分展示了西餐的浪漫与优雅。她以优雅迷人的笑容、有条不紊的动作,成为了比赛全场的焦点,吸引了众多摄影师拍照。最终,她获得了此项比赛的第三名,并被组委会评为“海口市服务明星”。另外,酒店的中餐宴会摆台、鸡尾酒调制项目同样取得了优异的成绩。前厅部员工、客房部员工在比赛中也以大方的谈吐、海南新国宾馆的标志性微笑,给大家留下了深刻印象。 酒店员工参加西餐宴会摆台 海南新国宾馆代表表示,在平时工作中,始终以比赛的标准要求员工,确保给客人有品质的服务及宾至如归的感觉。 |
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