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炙怀石烧肉—炙炙炭火美味烤肉原始与创新的美味烧肉

2015-5-30 01:07| 评论: 0|原作者: 夏羽|来自: 哪里吃

烧烤是最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的，不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

随着精致烧烤餐厅的越来越多，各种各样的烤肉不断横扫吃货们的挑剔味蕾，但烤肉虽然好吃，但是吃完后一身的烧烤烟味却也让许多吃货为难。而位于玉沙路京华城的炙·怀石烧肉却是让吃货们幸喜若狂，原始的木炭烧烤保持了鲜肉碳烤的香味，而特制的烤炉一瞬间就能将炭火的烟味散发。这样的烧肉不仅满足了吃货们的味蕾，还能解决了烧烤烟味的困扰，让许多吃货为了品尝这美味而挤破了门槛。

从店门外看，炙·怀石烧肉几个字镶在黑色的木炭堆里十分显眼，让人不禁觉得很多特色。除了招牌的独特外，还有入门处的三个小石雕持着三个写着店家对食客们的寄语，让到店的食客们你心情愉悦，胃口大开。在炙·怀石烧肉里除了美味的肉品外，还有其他美味的料理，店家不停的研创美味料理来满足吃货们的选择。在店内最受欢迎的创意料理当属抹茶豆腐了，带着绿色的清香伴随着滑嫩的豆腐，不管是从颜色上，还是口感上都给吃货们带来了不少的惊喜。