秦风馆——黄土高坡上传来的美食绝唱

当高亢开阔、直畅奔放的信天游传唱至秦岭南北的时候，陕北人粗狂中透着细腻，奔放中不乏率真的性格为人熟知。一方水土养育一方人，陕北的美食也是如此的粗犷奔放，不加修饰，淳朴天然，如同信天游一般扣人心弦，回肠荡气。

走进秦风馆，素雅简朴的桌椅，配上粗放大气的书法作品，浓墨重彩，一挥而就。让整个餐厅看上去，有一个简单中有一种回归的本真，质朴中又不乏大气蓬勃。

说到陕西美食，不得不提凉皮。传说秦始皇时期某年，陕西一带大旱，百姓无法向朝廷纳供，一个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——陕西凉皮。而陕西凉皮中，以秦镇米皮最独特。三亚秦风馆以大米粉为原料调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝。加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，调好的凉皮全呈红色，辣里香，皮薄光润、细软柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别具风味。

来三亚秦风馆，吃着美食，喝着热酒，高唱起那首古老的“酒歌”——“白日登山望烽火，黄昏饮马傍交河，行人刁斗风沙暗，公主琵琶幽怨多……”让你在那一瞬间回到了落日孤雁、天高地远的境界。

地址：河西区吉祥街166号；0898-88369008；凭哪里吃卡可享8.9折优惠。

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