江南,或许是文人墨客笔下描写得最多,也描写得最美的地方。那条狭长的雨巷,那个丁香一般的姑娘。画舫听雨,柳岸闻莺,还有那个活在传说里的西湖。婉约在唐诗里的烟雨江南,曾多少次在梦里摇晃着多少少男少女浪漫的情怀。而有着江南风味的淮阳菜,也如那淡雅浪漫的江南风景般征服了那些有着江南情节的食客们。
淮阳菜以选料严谨、制作精细、风格雅丽、清鲜平和而闻名,自古便带有浓厚的文学色彩。宋朝年间,文学家欧阳修,便常携宾客在平山堂宴饮,文章太守,挥毫吟诗,作美食文章。后来苏轼在扬州,与四学士飞雪堆盘烩鱼腹,明珠论斗煮鸡头。文人们对酒、食、文的热爱,给淮扬菜系带来了优雅浪漫的气息。文人们浓墨重彩的咏叹,让淮扬菜从食苑走进了文苑。形成了独特的饮食文化风格。
锦绣江南餐厅位于大东海海天大酒店内,装修优雅而高贵,气氛婉约而怡静。当你在海畔体验一番热带风情后。不妨移步锦绣江南,尝一尝那份或淡或浓,淡似柳絮,浓似烟雨的味道。尝一道色泽金黄,鲜咸酥嫩,芡汁清亮的红烧狮子头,尝一份久负盛名的金陵盐水鸭,再来一杯陈香的女儿红,仿佛间便已醉在江南烟雨中。
如诗如梦,如和风,如细雨,锦绣江南,那一道从唐诗中走出来的味道。
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