醉美山村 乐在琼中 琼中乡村游吃喝玩乐攻略

　   琼中，这个美丽的宝岛“绿钻”，将生态环境优美、物产资源丰富、黎苗文化深蕴等众多优势集于一身，每年吸引大量游客慕名而来。是什么东西让游客保持对琼中山水不变的眷恋？

　　去年以来，随着“奔格内”乡村旅游品牌的初步打响。村中景，景中村，山村美景桃园家；黎苗韵，山水情，“奔格内”乡村步步营。如今，琼中“奔格内”乡村美景如闪耀星星般，遍布于海南中部山区这块绿色的土地，“奔格内”品牌响彻全国大江南北。

　　琼中把“吃在琼中、住在琼中、玩在琼中、乐在琼中”寄情于山水间，注重打造旅游软环境建设，让游客对“奔格内”乡村旅游更是情有独钟。

　　河鱼宴

　　琼中是海南三大河流——南渡江、昌化江、万泉河的发源地，境内河流、溪谷密布，盛产各类新鲜河鲜，石麟鱼、竹笣鱼、鲇鱼、鲤鱼、镰钩鱼、河虾……用黎苗特色调味品制作的各类河鲜，色味、美味俱佳。目前，琼中境内各个饭店都有河鱼菜肴。

　　长桌宴

　　海南苗族长桌宴，通常用于迎亲嫁女、满月酒以及村寨联谊宴饮活动。土鸡、小溪鱼、小黄牛、野免肉、水韭菜、野菜干、三色饭、山兰糍粑……桌面上摆满了苗族的传统佳肴，美味飘香，还有优美动听的苗族民歌，令人陶醉，到琼中感受不一样的苗家长桌宴民俗可谓是一大乐事。

　　鱼茶

　　鱼茶是黎族同胞招待客人的主要菜肴，也是黎族人的风味食品。虽然它名为茶，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。鱼茶是对一种类似寿司食物的叫法，是居住于高山山区的人们最喜爱的传统食物，主要食材是经过天然发酵过的高山熟稻米，再加上鲜鱼肉、鱼腩、猪肉、牛皮或鸡蛋等做配料，其味道鲜美。凡是喝过鱼茶的人都对它赞不绝口，实在堪称一绝。

　　三色饭

　　三色饭是海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”（黎族苗族人民的传统喜庆节日）期间普遍制作，极具苗族风味色彩。米饭由黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。来自大自然的色素，可以放心食用啦！

　　橙汁扣小黄牛

　　琼中小黄牛，又称为“鹿肉”、“野黄牛”。常年放养于牧草茂盛的原始森林，以吃树叶为生，每隔一段时间再喂以盐巴。完全野放的饲养方式使得小黄牛肉质更加结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆。吃时也不需要太多调料和加工，肉味自然鲜美，多吃不腻。

　　琼中境内各个饭店都可以品尝到正宗的小黄牛肉。

　　溜达鸡

　　跟喂养饲料的肉鸡相比，琼中溜达鸡的个头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。同时，由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是纯天然的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色更为鲜亮多彩，更具有观赏性，颇有山间“凤凰”的风采；而且琼中溜达鸡大多处于放养的状态，活动量大，肉质相较于饲料鸡则更加鲜嫩而富有弹性，口感绝佳。

　　竹筒饭

　　竹筒饭是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。用米配肉类为原料，放进新鲜的竹筒中，加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食。

　　南瓜饭

　　在海南，南瓜饼、南瓜饭是寨子里黎族人民的家常饭，也是招待客人的食品。黎寨流传着一首歌谣：“今日出门好运气，主人恰煮南瓜饭，味又香来色又美，诱得外人找上门。”香甜的南瓜饭现在已经成为很多都市人怀旧的标记，或者已经被打上了农家的标记。

　　黎家酸菜

　　黎家酸菜，是一种很独特的菜，这道菜的做法独特，味道当然也是很独特的。黎家酸菜充分体现了黎族的饮食文化。黎家酸菜又称南杀，在琼中黎族人招待上宾时，他们就会把这道菜拿出来，让上宾品尝那种不一样的味道。

　　奔格内乡村客栈

　　如果想要体会“回归”，即可选择位于琼中红毛镇的什寒“奔格内”乡村客栈，民宿风格的客栈让人有一种宾至如归的感觉，家的亲切一扫旅途的疲惫。早晨的光景，远处的青山藏在晨雾中更是神秘而美丽，生活之原本，就应该是这样简单而美好吧。

　　云湖农家乐

　　想要寻求最贴近大自然的住宿方式，还可以选择云湖农家乐，集田园风光、村落民俗、休闲、垂钓、康体和休闲农业为一体。在美丽的山水风光中，游客们可以体验原生态民俗，感受黎苗文化的独特魅力。是自驾游、自行车、垂钓爱好者和户外运动的首选。

　　琼中宾馆

　　琼中宾馆位于县城营根街，是一家三星级旅游酒店，从1999年起就秉承着“别无我有，别有我好，别好我代”的管理理念，把信誉作为企业的灵魂和精神所在，视信誉作为企业经营的无价之宝，守法经营，从而获得了较好经营效益和社会效益。

　　山兰酒

　　山兰酒是黎族采用所居山区一种旱糯稻（山兰稻）酿制而得名，运用传统自然发酵的办法制成，可以说是真正的绿色酒类。

　　野蜂蜜

　　琼中的生态环境保护完好，原始森林里的百花没有受到任何污染，是蜂蜜最佳产地，经过野蜂的采集，酿造成的蜂蜜口感好，营养价值高。

　　琼中绿橙

　　琼中绿橙以皮绿、橙甜、汁多、皮薄而著称全国，是海南热带水果的一大品牌。

　　铁皮石斛

　　铁皮石斛具有促进消化、抗风湿、降低血糖血脂等功效，被称“药界大熊猫”。琼中铁皮石斛种植较多，其中以什寒产的铁皮石斛最负盛名。

　　牛大力

　　黎药里，牛大力具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，其汤甘甜无比，非常易被百姓接受。

　　野茶系列

　　琼中茶园种植在山岭之间，肥沃富硒之地，无污染，白马岭系列红、绿茶最具代表。