在以吃海鲜为能事的三亚,三亚海鲜独享了“鲜活”这样一项荣誉,就算在全国,三亚海鲜也有很高的“江湖地位”。此背后颇有渊源,可谓有天时地利人和,方使三亚海鲜美食四海流传; 三亚位临南海之滨,得“近海楼台”之地利,本地及周边的海鲜,源源不断。三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场,也是我国所有沿海的渔场中少有的没有被污染的渔场,为三亚提供了丰富的海鲜食材! 三亚素有海鲜美食之都的美誉,这里三面环海,热带雨林气候,尤以海鲜食物资源丰富而著称,这是发展海鲜饮食业的先决条件。市内的大小排档,鱼虾蟹等水产,必须鲜活方能上桌,这一点天时之便,不知羡煞多少内地人; 三亚海鲜除了其菜式新、烹饪新,意念也新,思想也新。用时髦的说法是三亚美食“与时俱进”,菜式款色不断翻新。海鲜美食的天时地利也自然催生让食客流连忘返的海鲜酒楼品牌!说起“三亚东哥海鲜”,来过三亚的旅客都不陌生;作为三亚海鲜文化先行者:“东哥海鲜”,成立于2005年,至今已经有7年的历史;座落于三亚美丽的“椰梦长廊”三亚湾边、凤凰岛斜对面;而后以特色三亚海鲜菜赢得好口碑。 据介绍,东哥海鲜的当家是一个美食烹饪师,消费者亲切的称之:“东哥”,东哥为人诚恳,敬业爱岗!东哥自小喜欢美食,喜欢海鲜,理想是让五湖四海的朋友品尝到三亚美味的海鲜,邻居街坊都知道他出品的美食堪称一绝,所以,店里经常回头客非常之多!东哥则乐而不疲,笑哈哈的招待大家!都说民以食为天,带着这份喜欢,也希望更多人不仅仅尝到三亚海鲜,更品位到三亚的海鲜文化,东哥每天亲力亲为把控各种海鲜产品的烹饪环节! 如今,东哥还是秉承:“实实在在的消费,明明白白的利润”的服务理念, 如今,东哥还是坚持:“味不美誓不休,香不鲜难入眠”的烹饪守则! 曾几何时,三亚东哥海鲜酒楼被业界奉为“三亚最货真价实的海鲜店”等美称。的确,细心留意不难发现,历经十年精心打造的东哥海鲜被冠以上述称呼可谓名副其实。在东哥海鲜,食客能尝到各式鲜活海鲜、鲍、翅等,该店更是融汇琼、粤、京等各大菜系,以“货真价实、保质保量”为理念,十年来始终坚持以一流的环境和服务带给每位食客别样的用餐体验…… 三亚海鲜美食的特点归结为“鲜、香、美” ,与宁静淡泊的渔家民风有关:鲜美!也仅仅因为三亚美食的熏陶,才有“信东哥,食美味”海鲜文化的情节! |
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