海口“树菜”辣木成农家乐新宠

　　今年双节黄金周期间，在火山口地质公园附近的一家农场里，众多来自海口、澄迈等地的自驾车族和“骑驴”，专程来到此处农家乐餐厅品尝一款野菜———辣木。

　　推出辣木野菜的负责人说，其实辣木的鲜叶可做沙拉，花在略微变白后也可直接加入沙拉中，它的嫩果荚也可食用，干种子、幼苗的根也可以打成粉末作为调味料等，完全可做一个辣木野菜全宴。目前因客观原因，只将鲜嫩叶作蔬菜，或热炒或作汤，“没想到，老人孩子都喜欢，有的还到园中采摘捎带回家！”

　　据了解，在印度、非洲等国家和地区，辣木已成业界推崇的新时代健康食物和治病、保健之宝。辣木枝叶美丽可作观赏树，种子可榨油供工业和工艺用。嫩叶、嫩果等可食用，含有丰富的营养成分。

　　据该农场场主郑川介绍，辣木由四川一家公司从南美洲引进，因在攀枝花种植气温不宜，移种到澄迈美亭，因管理不善树苗大部分枯死。他从2001年起陆续将存活的树苗移进其农场，如今已有五六百株。

　　此前该场将辣木作菜，只是内部供给，亲友和相关人士免费品尝。这个黄金周首次试销，不料一下子火了起来，需求量大增，算是正式上市了。目前外销是“随喜”价，不按斤，按把算，自摘或随手一把10元至几十元不等。计划将定中档价位，推销到城区大型农贸市场和星级酒店，还准备请专家研讨开发加工产品。