海南陵水旅游小吃“酸粉”申请世界吉尼斯成功

    3月24日，海南黎族、苗族同胞共同欢庆“三月三”。当天，海南陵水黎族自治县的万人同吃陵水酸粉暨申报吉尼斯世界纪录活动申报成功，11000名身着黎族服装群众同一时刻共同吃“酸粉”，被世界纪录协会现场进行认证。

世界吉尼斯总部认证人员进入会场

万人吃酸粉一角

    据悉，陵水酸粉是海南省陵水黎族自治县的一种特色小吃，酸辣甜香、佐料丰富，是由海南粉改良而来。清朝时期海南粉从海口传入陵水，陵水人在配料中添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，并在调料酱汤里添加食醋，配上黄灯笼辣椒，就成了“陵水酸粉”。目前陵水酸粉的制作技艺已列入省级非物质文化遗产名录。

万人吃酸粉一角

世界吉尼斯认证人员步入现场

很黎家姑娘合影留念

来源：天涯社区/海南旅游网 作者 李青