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2011年8月1日，海南文华大酒店即将迎来开业14周年庆。作为海口首家具有国际五星级水平的酒店，引领海南顶级酒店潮流，见证国际旅游岛成长。酒店管理成功的秘诀是什么？文华酒店近期有什么新动向？……海南旅游网编辑与您一同走进海南文华大酒店，对酒店总经理Mr. Ather Bhutto 进行专访。
海南旅游网编辑：布托先生，您好！很荣幸您能在百忙之中抽空接受天涯社区的采访。您曾经在中国的很多地方工作生活过，能说说对海南的感受吗？与中国的其他城市相比，海南有什么特别之处吸引您？
Mr. Ather Bhutto：2001年我第一次来海南工作，而第二次来海南则是在2010年。我感受到这些年海南变化很大。与其他城市相比，海南是一个非常悠闲的地方，而省会海口，则是一个悠闲与商务结合的城市。海南有蔚蓝的大海、洁白的沙滩、湛蓝的海水，你可以吃到新鲜的水果，呼吸清新的空气，就如“印象海南岛”情景剧中的表演：呼吸吧，请尽情呼吸！所有的一切都会给你家的感觉，温馨自然！
亚瑟·布托先生
海南旅游网编辑：我注意到，在2011年首届海口婚博会，您受邀为大会开幕式致词，贵酒店也为广大群众展示了酒店的婚宴服务。海口有许多家婚宴酒店，而海南文华大酒店如何区别于它们？酒店将会这个市场提供怎样的特别服务？
Mr. Ather Bhutto：首先一点，对所有到酒店举办婚宴的新人，我们不会将他们视为陌生人，而是像家人一样，全心全意地为他们办婚宴，力求做到尽善尽美。我们的厨师团队会为新人准备优质的食材，服务员给新人提供贴心的服务，营造温馨的氛围。可以说，新人在文华酒店的婚礼不是始于酒店的宴会厅，而是从他们到达酒店大堂入口的那一刻，我们的服务就开始了。
我们酒店为婚宴客人提供一站式服务，包括摄影、晚餐、住宿（蜜月房）、歌舞表演等等。可以说，海南文华大酒店的婚宴服务是非常丰富的。所有的服务从为新人印制一张请柬开始到花车接送……一切都是细致而周到的。
璀璨婚宴，温馨浪漫
海南旅游网编辑：作为一名拥有超过30年经验的酒店管理者，您认为一名酒店员工应具备什么基本素质？一些刚毕业的学生进入酒店服务业时可能会感到枯燥和乏味，您如何看待这个问题呢？
Mr. Ather Bhutto：首先要对父母诚实。他们要努力学习，做到昨天、今天、明天都不断进步，实现父母对他们的期望。第二要拥有一张灿烂的笑脸，这点尤为重要。许多人问我做一个酒店人的基本素质是什么？答案很简单：一张灿烂的笑脸。当你感到快乐时，别人会很愿意跟你交流。而当你不开心时，别人也不愿意跟你讲话。向我们的客人展示诚挚的微笑，这样我们就能赢得客人的青睐。
针对刚进入酒店行业的新人，我们酒店会给新员工进行为期三天的入职培训，其中每个部门经理都会给新员工介绍各个部门的运营情况，另外，酒店保安部还会给新员工进行军训，这时我们会鼓励他们：“你们还没到60岁呢，要把腰杆都挺直起来。”所以，在员工锻炼身体的同时，头脑也会变得更加灵活。这个时候员工心中原有的疑惑就会散去，从而在工作中就会变得更加警觉、积极、关注客人。
亚瑟·布托先生
海南旅游网编辑：文华酒店作为海口地区老牌的5星酒店，取得的成绩是有目共睹的，在2011年初酒店于第三届中国酒店业金樽奖中获得“中国酒店业最佳商务酒店” 奖，而您本人也获得了“中国酒店业杰出领导力人物”称号，作为一个有着丰富酒店从业经验的管理人员，您认为一家好酒店在您心目中的标准是什么？
Mr. Ather Bhutto：在我看来，一家好的酒店，须具有几个因素：酒店的建筑风格、整洁度、舒适度、安全性、客用物品齐全、所有的设备设施齐全可用并符合豪华酒店的标准，当然还有最重要的一点——服务，给客人提供个性化的服务。比如，当一位商务客人来到另一个城市，结束了一天繁忙的工作到酒店休息时，他们往往会觉得很孤单，因为没有家人陪伴在旁。这时他们会希望酒店的员工能给他介绍一下这个城市的历史、文化和风俗。因此，一家好的酒店会注重去了解当地的文化和风俗，以达到为客人提供最贴心的服务。
访谈现场：亚瑟·布托先生（左二）、海南文华大酒店公关部经理杨嘉丽（左一）
海南旅游网编辑：随着越来越多的国际连锁酒店在海南开业，您认为文华酒店如何在竞争激烈的市场上脱颖而出并走得更远？
Mr. Ather Bhutto：其实，多家酒店在海南开业会给海南带来更多新的价值。打个比方，我们想买手机，就会关注手机市场。因此，越来越多的酒店品牌进入海南，就像是汇集成一个酒店超市。多家酒店品牌的进入给海南增加了竞争力，同时也给消费者提供更多的增值服务。
海口的酒店主要分为两种：度假型酒店和商务型酒店。度假型酒店一般都有沙滩和室外泳池；而商务型酒店只有游泳池，可能是室内泳池，也可能是室外泳池。他们各有其独特之处。而君华品牌的特点就在于为顾客提供“亚洲式的服务”。无论会议、用餐或休息，每一位客人都能尽情享用亚洲式的优雅、殷勤与贴心。海南文华大酒店走过14年辉煌历程，今后我们将继续保持我们的特点——亚洲式的待客之道！
海南文华大酒店外景图
海南旅游网编辑：海南正在加快推进国际旅游岛建设，您认为海口的发展前景如何？海南文华酒店在国际旅游岛建设过程发挥什么样的作用？
Mr. Ather Bhutto：现在海南正处于高速发展的阶段，除了海口，其他的周边城市如三亚、陵水、琼海、万宁等都在蓬勃发展。海口作为海南的政治经济中心，是海南省政府所在地。许多大型项目首先是在海口审核通过才能进行的。此外，海口还占有绝佳的地理优势。许多游客通过飞机、轮渡或火车抵达海口，然后到其他城市旅游或投资。比如在海南文华大酒店大堂里，除了游客，你还能接触到来自医药、汽车、制造、地产和银行等各行各业的人。这些行业精英汇聚到海口表明海口具有巨大的发展潜力。
君华酒店管理集团历来非常重视战略投资。十几年前君华就已经发现海口的发展潜力，在海南投资建起了海南文华大酒店，事实表明这一战略性的眼光后来为其赢得了成功。在海南建设国际旅游岛之际，我们君华酒店集团新加坡总部也有意大力投资海南。海南文华大酒店近期也将进行装修，希望能给客人带来焕然一新的感觉。硬件设施的投入使得酒店有全新的面貌，在软件和核心价值方面我们会一如既往给客人提供优质的服务。
海南旅游网编辑访谈亚瑟·布托先生
海南旅游网编辑：海南文华大酒店即将迎来14周年店庆，那么酒店有工作了14年的员工吗？文华又是如何培养人才，留住人才的呢？
Mr. Ather Bhutto：当然，文华就像是一个大家庭，至今为止在酒店工作10年以上的员工超过40人，而超过14年的则有二十几人。酒店与员工相互尊重。酒店非常重视员工的培训和发展。不仅提供在市场上具有竞争力的薪资，而且会定期派送员工还有到上海、汕头、马来西亚、新加坡的姐妹酒店进行交叉培训和工作。酒店员工学到新的知识，每一天都感觉有新的变化，他们就更有动力留在文华工作。
休闲度假之首选，酒店泳池
海南旅游网编辑：2011年8月1日，是海南文华大酒店14周年店庆，海南文华大酒店为社会做了哪些深具意义的事？
Mr. Ather Bhutto：从1997年开业至今， 文华一直都在默默地关注社会。我们参加献血活动、为灾区捐款、探望福利院的孤寡老人和小孩，2009年被授予“企业社会责任先进单位”称号。今年我们也在酒店内启动了“爱燃亮希望”工程，邀请酒店住店和用餐客人加入我们，为海南特殊教育学校捐3或5元的款额，并定期将所得款项捐给学校，用以支持学校残障儿童的教育和发展。
今年年初，我们从特殊教育学校招收6名毕业生。3名安排在前线，3名安排在后岗。本月，海南文华大酒店将从海南特殊教育学校再招6名学生到酒店工作。我们相信，每一个到特殊教育学校的人都会被这些特殊的孩子打动。虽然他们听不到或看不见，但脸上却有快乐的笑容。我们每一次到学校，都有所收获。我一直想弄清楚：为什么这些小孩反而会比正常的孩子显得更开心？我想也许是他们看不到听不到，就没有了对物质的追求和相互攀比。有时候，我们认为自己是酒店里很优秀的培训者和老师，去到特殊教育学校，看到这些孩子我们才知道还有许多值得我们学习的东西，因此我们更应给这些孩子、这个社会做更多有意义的事情，让爱燃亮希望！
海南文华大酒店话匣子西餐厅
君华套房卧室
海南旅游网编辑：作为一名具有多年国际连锁酒店工作经验的职业经理人，您能与大家分享一下您成功的秘诀吗？
Mr. Ather Bhutto：回顾我的酒店从业生涯，从一名普通的旅游职业学校毕业生成长为酒店总经理，首先，一个人的心态非常重要，因为态度决定一切。如果一个人不学习，每天没有丝毫变化，是不会取得成功的。做到昨天、今天、明天不断进步，那么成功离你也不远了。另外，孝顺父母也非常重要。从小学到大学，老师就教育我们学习态度要端正、要诚实……学习知识和学习做人的道理都很重要。对于我来说孝敬父母和尊重母亲尤为重要。我认为，对母亲好，会得到母亲的祝福和庇佑，任何人，当你的人生之路不顺利时，要改善与父母的关系，尤其要善待你的母亲，你的人生也会慢慢地顺利起来，希望与大家共勉。
来源：海南在线/海南旅游网
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