文昌鸡、加积鸭、和乐蟹和东山羊被称为“海南四大名菜”，很多外地游客也是从“四大名菜”开始认识海南菜的。在海南，这些名菜在海南菜馆或是粤式酒楼都能找到，而其中尤其受本地人欢迎的是龙泉酒店、富乐鸡饭店、潭牛鸡饭店、沿江鸡饭店等以文昌鸡为主菜经营的饭店。

文昌鸡

全国餐饮百强——龙泉集团，在这里可以吃到最为正宗的文昌鸡

　　在海南菜馆吃饭，饭前往往会送上一盘海南特色小吃，如椰丝糯米粑，用糯米粉做皮，芝麻、碎花生、白糖等配成馅，再用野菠萝叶包成，糍而不腻，清甜可口；还有文昌锦山的尖堆，琼海的鸡屎藤，黎族的甜糟等等，非常开胃。

海南粉

鸡屎藤

黎族甜糟

　　海南粉也是最具特色的地方小吃，以万宁的河粉、文昌的抱罗粉、陵水的酸粉等最为出名。而河粉和抱罗粉还有不同做法，游客可以按自己的口味吃一碗汤粉或是腌粉。临高乳猪的名气其实可以和“四大名菜”齐名，一般的酒店都有，但如果要吃正宗的，还得到专门的临高乳猪店去尝一尝。

抱罗粉

　　海口的饮食文化可以说是兼容并蓄，目前已形成了以广东潮州菜、粤菜为主流，海南菜为主打，其它川、湘、京、鲁等菜为补充的饮食格局。粤菜虽说是外地菜，但已融入海口人的生活，广州酒家、香江德福大酒楼、南庄酒店、京豪酒家等都以经营粤菜为主。

京豪酒家

　　海口金龙路中华美食一条街是各地风味餐馆最集中的地方，这里荟萃了全国各地的美食，如湘菜、川菜、山东菜、新疆菜、江西菜等，每家店里都吸引来不少食客。而海秀路、南沙路、西沙路等路段也汇聚了东北菜、西北菜等菜系。在这些地方风味餐馆中，尤其以湘菜馆和川菜馆居多。

　　在海口也可以找到具有异域风味的餐馆，如经营韩国料理的汉江婷、泰国风味的泰昌酒楼、可利亚日式料理、西式烧烤等。西餐也被许多海口人所接受，大名鼎鼎的西式快餐巨头——肯德基和麦当劳生意火爆，而咖啡时间、田园西餐厅等能为您呈上一份正宗的西餐。

韩国料理——汉江婷

咖啡时间西餐厅

来源：海南新闻网-美食频道