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螺姨—传统海南风味,平价海鲜料理,带你领略别样的味觉享受 ...

2015-5-30 01:07| 评论: 0|原作者: 夏羽|来自: 哪里吃

海南拥有得天独厚的海洋资源,被海洋拥抱的海南拥有得天独厚的海鲜资源让喜爱海鲜的饕客们一年四季可以尝到不同的美味海鲜。而平价、传统的海鲜却是少之又少,而在府城却有这么一家店,不在乎海鲜的价格多少,只在乎海鲜的质量和味道。

螺姨海鲜店最早是在府城忠介路宗泊里小巷里,没有什么招牌或者门面。只靠食客们的口口相传,建立起了在海口无人不知、无人不晓的良好口碑。据螺姨介绍,螺姨海鲜店以家庭式经营为主,不管是宗泊里老店还是在海怡路的新店,都是做一天休息一天,两家店轮流休息,这样子不仅可以得到足够的休息时间,还可以满足饕客们的需求。

螺姨海鲜店的海鲜多数来源于海南或者湛江,都是鲜活的海鲜。螺姨和家人在凌晨三点都要将海鲜食材拿回处理,保证了食材的新鲜。在螺姨海鲜店里,特色炒饭是饕客们必点的一道炒饭,螺姨会贴心搭配不同的海鲜食材炒饭,保证每次品尝到的味道都是不一样的。

螺姨海鲜店主要以贝类海鲜为主要经营,按季节或者渔船捕捞的其他海鲜食材为辅。除了特色炒饭,生蚝煎蛋、油炸鱿鱼卷、秘制炒虾还有不常见到的白灼海镜都是螺姨海鲜店的必点菜肴。

在螺姨海鲜店里,海鲜价格也是让饕客们赞不绝口的平价,一份海镜或者生蚝煎蛋等海鲜料理都是十元一份,一顿饭下来人均40-50块钱,让许多饕客们不管路途多远都会跑过来品尝。螺姨一家人还会细心询问每桌饕客们的意见,从而改善自己存在的问题。

对于螺姨海鲜店的火热爆满,让螺姨一家人觉得很有成就感以外,付出的辛苦也是可想而知的。螺姨的丈夫表示:“每天客人都很多,有时候一忙就到半夜,最担心的还是她的身体。怀孕本来就是很辛苦的一件事,还要在灶台前一站就是一天,让我很担心”。

螺姨海鲜店坚持将正宗的海南味道和创新的烹饪手法相结合。将最好的海鲜味道用平民的价格献给更多喜爱海鲜的饕客们,带给饕客们别样的味觉享受。

老店地址:海口市府城忠介路宗伯里时新旅店内进10米

新店地址:琼州大道和高登街交叉口附近的海怡路内,约150米的位置

螺姨电话:15289859591


宗泊里老店


海怡路新店

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