牧羊姑娘——来自京城的羊肉火锅

羊蝎子火锅的历史要追溯到康熙年间，因羊大梁型似蝎子，所以名为羊蝎子。羊蝎子有着“补钙之王”的美称，低脂肪、高钙质让许多食客都喜爱吃羊蝎子火锅，尤其是北京城的饕客们，在京城的各大羊蝎子火锅店里都能看到他们的身影。

为了让中国最南端的饕客们也能品尝到羊蝎子的鲜美，陆续有了许多羊蝎子火锅店在椰城亮相，不少的羊蝎子火锅为了贴合南方人不喜羊肉腥膻的习惯而去改变了羊蝎子的传统风味。在改变了传统羊蝎子火锅的环境中，牧羊姑娘却坚持着自己的执着和传统，不会跟随潮流去改变羊蝎子火锅原有的风味。

牧羊姑娘坚持用天然放养六个月的小尾羔羊作为火锅原料，搭配多种药材熬制汤底，与羊蝎子的高钙质结合在一起，达到最大功效的进补。现在的饕客们喜爱清汤和红汤两种汤底，不同的汤底也样羊蝎子展现不同的鲜美。

火锅是喜爱热闹的中国人的最佳选择，看着不停翻滚的羊蝎子火锅，吃着在锅里香嫩、软糯的羊蝎子，涮一涮其他的配菜，与朋友们聊天、共饮。在牧羊姑娘里，热情的老板娘会不时询问是否够吃，如果不够就会亲自送上一份素面，让食客们仿佛置身在家中，舒适又温暖。

牧羊姑娘一直坚持着老北京的传统羊蝎子火锅，让羊蝎子火锅可以跨越南北，将喜爱的南北食客们可以拉近彼此的美食距离，传统的羊蝎子火锅在牧羊姑娘的手中得以传承和绽放。

餐厅地址：海口市美兰区和平大道23号安信大厦一楼

餐厅电话：0898-66188089（凭哪里卡可享受9.5折优惠）