南丽湖啤酒鸡—采用定安鲜活小土鸡为主料,宰杀洗净后切成小块,在热锅放入花生油、生姜、鱿鱼干、虾米爆香后放进鸡肉进行翻炒,翻炒时加入少许生抽,炒出香味,加入啤酒、红枣、党参等焖至收汁,食用时鸡肉滑嫩,既有啤酒香味,又有鸡的原味,十分可口。 “海南的鸡不是只有文昌鸡才好吃,定安南丽湖自20世纪末,其周边农户放养的小土鸡,常年行走在湖边,以草籽、昆虫,及水边浮游生物幼鱼幼虾为食。去尝一下南丽湖啤酒鸡吧。” 南丽湖啤酒鸡店位于南丽湖开发区丽湖水庄酒店路口右侧,南丽湖水庄酒店傍边有个小路进去大概1公里,过一个水坝就到,这是一家很出名的农家美食店,这店铺已经开了五年多了,座落在南丽湖水库旁,倒是有些难寻的,从丽湖水庄的路口右转,一直行150米左右,就会看到一家自自然然的小饭店毫不张扬地在那里等候你。或者到了当地问“南丽湖啤酒鸡店”都可以问到。 |
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